GRÅGÅSEN
Grågäss var tidigare sällsynta, men nuförtiden har populationen ökat dramatiskt och grågäss kan ses i stora antal över hela landet. För tusentals år sedan tämjde människan vilda grågäss för ägg, kött och dun, men idag spelar grågässen ingen större roll i jordbruket. Det gör den däremot för jägare, som under senare år har skjutit allt fler individer.
GÅSENS VAL AV FÖDA
Grågäss är växtätare och livnär sig främst på gräs. Nyspirat gräs och spannmål innehåller mer näringsämnen än gammalt gräs, vilket är anledningen till att grågäss ofta ses äta i hagar med får, hästar och kor. Nyklippt gräs står också på menyn, vilket är anledningen till att du ofta ser flockar av grågäss i parker. Eftersom gräs är näringsfattigt tillbringar gässen mycket tid med att söka föda. Gräset passerar snabbt genom gåsens matsmältningssystem och lämnar efter sig stora mängder avföring, som är allt annat än populär i parker och på idrottsplatser. När en flock hungriga gäss landar på åkrarna kan de göra stor skada på grödorna, vilket är anledningen till att många platser ansöker om tillstånd för bekämpning av grågäss för att minska skadorna på åkrarna.
I takt med att antalet fåglar har ökat har allt fler jägare fått upp ögonen för det spännande med gåsjakt, och det har även utbudet av utrustning för denna typ av jakt. Grågäss har exceptionellt bra syn och är mycket vaksamma, så det gäller att vara både väl dold och tålmodig nog att vänta tills gässen är inom skotthåll. Gäss är stora fåglar och därför är det många som skjuter på för långt avstånd eftersom de felaktigt tror att gässen är närmare än de faktiskt är. Gäss flyger i höga hastigheter och detta, i kombination med att de också har tjocka fjädrar och ett tjockt lager dun. Därför bör du inte skjuta på längre avstånd än 25 meter - och helst med stora hagel och snabba patroner.
UTRUSTNING FÖR GÅSJAKT
När det gäller utrustning handlar det först och främst om att få ett bra gömsle. Det finns kassar där man kan hoppa upp som ett troll ur en låda när gässen är tillräckligt nära. Det innebär att du ligger i de täckta lådorna och bara öppnar locket när gässen är inom räckhåll. En flock lockgäss av god kvalitet förbättrar dina chanser avsevärt, och lockläten kan få en flock grågäss att ändra sig och förbereda sig för att landa framför gömslet. En apporterande hund som kan hantera stora fåglar är ett måste, eftersom en anskjuten grågås kan sväva långt på stela vingar.
GÅS PÅ BORDET
Grågås smakar underbart. Om du har tålamod och kan plocka en hel gås eller två med skinnet kvar finns det knappast någon bättre julmiddag än långbakad vildgås med rödvinssås, vinbärsgelé, waldorfsallad och brun eller vit potatis. Du kan också skära av bröstfiléerna och steka dem som biffar eller servera rökt gåsbröst som aptitretare. Tänk på att det inte finns lika mycket kött på en vildgås som på en gödd tamgås, så använd två istället för en.
LÄRA DIG MER OM VILT
Se alla inlägg om viltkunskap
- RÅDJUR
- RÄVEN
- KNIPA
- EJDERN
- VILDSVIN
- FASANEN
- DOVVILT I DANMARK
- MORKULLA
- BLÄSAND
- GRÄSAND
- KRICKA