grågåsen
Før i tiden var der ikke så mange grågæs, men nu om dage er bestanden steget kraftigt, og der ses grågæs i hobetal landet over. Det er flere tusinde år siden, at mennesket tæmmede de vilde grågæs for at få æg, kød og dun, men i dag spiller grågåsen ikke nogen stor rolle i landbruget. Det gør den til gengæld for jægerne, som igennem de sidste år har nedlagt et stigende antal.
Deerhunters anbefalinger til jagt på grågås
GÅSENS FØDEVALG
Grågæs er planteædere og lever overvejende af græsarter. Friskspiret græs og korn indeholder mere næring end gammelt græs, og derfor ser man ofte grågæs søge føde på folde med får, heste og køer. Nyklippet græs står også på menuen og derfor ser man tit flokke af grågæs i parker. Da der ikke er meget næring i græs, bruger gæssene meget tid på fødesøgning. Græsset passerer hurtigt gennem gåsens fordøjelsessystem, og de efterlader derfor enorme mængder ekskrementer, hvilket er alt andet en populært i parkerne og på boldbanerne. Når en flok sultne gæs lander på markerne kan de gøre stor skade på afgrøderne, og derfor søger man mange steder om reguleringstilladelse af grågåsen, så markskaderne kan nedbringes.
Flere og flere jægere har fået øjnene op for den spændende gåsejagt i takt med at antallet af fuglene er steget, og det er udbuddet af gear og grej til denne jagtform også. Grågæs ser ualmindelig godt og er meget vagtsomme, og derfor gælder det om både at være skjult godt og også om at have tålmodighed nok til at vente, indtil gæssene er på skudhold. Gæs er store fugle, og derfor skyder mange på for langt hold, fordi de fejlagtigt tror, at gæssene er tættere på, end de reelt er. Gæssene flyver med høj hastighed, og det kombineret med, at de også har kraftige fjer og et tykt lag af dun gør dem skudstærke. Derfor skal man ikke skyde på længere afstand end 25 meter - og gerne med store hagl og hurtige patroner.
Udstyr til gåsejagt
Når det gælder udstyr, handler det først og fremmest om at anskaffe et godt skjul. Man kan få nogle bokse, hvor man kan springe op som trold af en æske, når gæssene er tæt nok på. Det vil sige at man ligger i de tildækkede kasser og først åbner låget, når gæssene er på skudhold. En flok lokkegæs i god kvalitet forbedrer chancerne gevaldigt, ligesom lokkekald kan få en flok grågæs til at ændre mening og lægge an til landing foran skjulet. En apporterende hund, som kan klare store fugle, er et must, for en hårdt anskudt grågås kan svæve rigtig langt på stive vinger.
Gås på bordet
Grågås smager vidunderligt. Hvis man har tålmodigheden og forsigtigheden til at plukke en hel gås eller to, så skindet er intakt, findes der næppe en bedre julemiddag end langtidsstegt vildgås med rødvinssovs, ribsgele, waldorfsalat og brune og hvide kartofler. Man kan også skære brystfileterne af og stege dem som bøffer, eller man kan servere røget gåsebryst til forret. Man skal huske på, at der ikke lige så meget kød på en vildgås som på en opfedet tamgås, derfor skal man bruge to i stedet for en gås.
BLIV KLOGERE PÅ VILDTET
Se alle vildtkendskabs indlæg
- hvinanden
- Edderfuglen
- vildsvin
- fasanen
- dåvildt
- Skovsneppen
- Pibeand
- Gråanden
- Krikanden
- råvildt
- ræven